Name : Alkalized Cocoa Powder Appearance : Brown to Dark Brown Odor & Taste : Normal Cocoa Smell Fat Content : 10 - 12 % Ph Value : 6.8 -7.2 Moisture : 5 % max Ash : 12 % Fineness : 99.0 - 99.9 % Total plate count : 500 cfu/g max Coliform : 300mpn/100g max Pathogenic Bacteria : Negative Packaging : Customized Price : 2500 $ / MT
