Product Description : Milling Wheat Specifications Protein : 10 % Min. Moisture : 12 % Max. Other Food Grain : 1 % Max. Foreign Matter : 2 % Max. Damaged Grain : 1 % Max. Weevilled Seed : 1 % Max. Shrunken/Shrivelled/ : 3 % Max. Broken Falling Number : Min. 300 Per Sec. Gluten : Min. 25 % (Wet Bases ) Test Weight : 75.00 Min.KG/HL Min