DETERMINATION VALUE / VALOR *Protein / ProteÂna: 65 % min. *Fat / Grasa: 10 % max. *Ash / Ceniza: 20 % max. *Moisture / Humedad: 10 % max. *TVN:120 mg/100gr *FFA:12 % max *Histamine / Histamina: 500 ppm *Salmonella (in 25 g / en 25 g): Absence / Ausencia *Antioxidant / Antioxidante:150 ppm (BHA+BHT) **For the actual price please contact with us.