SPECIFICATION; Wheat export Protein: 11% min. Moisture Content : 12 % max Damaged Kernels : 3 % max Foreign Material : 2% max Gluten : 9.5% min Wet Gluten : 24 % min Falling Number /sec : 300 - 400 min Other Food Grains : 2 % max Bored Grains : 2% max
